Shahi Paneer Recipe in Hindi | शाही पनीर रेसिपी हिंदी में

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शाही पनीर रेसिपी के बारे में पूरी जानकारी | शाही पनीर रेसिपी हिंदी में | Cook Recipe | Shahi Paneer Recipe in Hindi

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शाही पनीर बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब डिश है। वैसे तो यह एक पंजाबी डिश है, लेकिन अब यह पूरे देश में प्रसिद्ध है। इसे तैयार करना बहुत ही आसान है। शाही पनीर में जितना अच्छा मसाला और ग्रेवी डाली जाती है, उसका स्वाद उतना ही अच्छा होता है. शाही पनीर बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है. सभी सामग्री को मिलाकर स्वादिष्ट शाही पनीर बनाएं। शाही पनीर एक ऐसी डिश है जो हर पार्टी और फंक्शन में बनाई जाती है. हर शादी में इस खाने का स्टॉल भी होता है। इसे खाने वाले बहुत से लोग होते हैं।

1. शाही पनीर का स्वाद कैसा होता है? (What does Shahi Paneer taste like?)

शाही पनीर का स्वाद बहुत ही चटपटा और खुशबूदार होता है. शाही पनीर जब बनाया जाता है तो उसकी महक दूर-दूर तक फैल जाती है और सबके मुंह में पानी आ जाता है. शाही पनीर पंजाब में सबसे ज्यादा प्रसिद्ध है। अब आप विदेश भी जाएं तो वहां आपको यह स्वादिष्ट शाही पनीर जरूर मिलेगा. विदेशों से आने वाले यात्री इसका लुत्फ उठाते हैं। इसे आप किसी भी खाने के साथ खा सकते हैं और इसका स्वाद आपको बहुत ही अच्छा लगेगा. यह एक बहुत ही अनोखी और आकर्षक डिश है। हर कोई सोचता है कि ये डिश सिर्फ ढाबों और रेस्टोरेंट्स में ही मिलती है, लेकिन ऐसा नहीं है। हम आपके लिए एक ऐसा तरीका लेकर आए हैं, जिसकी मदद से आप और भी स्वादिष्ट शाही पनीर बना सकते हैं।

2. शाही पनीर ग्रेवी को कैसे गाढ़ा करें? (How to thicken Shahi Paneer gravy?)

अगर ग्रेवी ज्यादा पतली है तो इसमें कॉर्नफ्लोर डालकर गाढ़ा किया जा सकता है. कॉर्नफ्लोर में पानी मिलाकर पेस्ट बना लें। सीधे कॉर्नफ्लोर डालने से ग्रेवी गाढ़ी हो जाएगी। काजू, पाइन नट्स या बादाम जैसे मेवों से बने अन्य पेस्ट भी पनीर की ग्रेवी को गाढ़ा करते हैं।

3. शाही पनीर खाने के कुछ फायदे: (Some benefits of eating Shahi Paneer)

शाही पनीर खाने का सबसे बड़ा फायदा है इसमें मिला हुआ पनीर और इसके गुण. पनीर गुणों का भंडार है यह तो सभी जानते हैं पनीर में जितने गुण होते हैं वह आपके स्वास्थ्य के लिए उतना ही फायदेमंद होता है.
शाही पनीर को आप स्पेशल डिश के तौर पर कभी भी बनाकर सभी को इसके स्वाद का असली मजा दे सकते हैं. शाही पनीर एक खास डिश है जो हर किसी की पहली पसंद होती है.
शाही पनीर बनाने के लिए आपको बाजार से ज्यादा सामग्री लाने की जरूरत नहीं है, बस आपको थोड़ी सी मेहनत करनी है और आपकी शाही पनीर डिश बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाएगी.
अगर आप थोड़ी और मेहनत करना चाहते हैं, तो दूध की मदद से पनीर घर पर भी बनाया जा सकता है, इससे आपकी शाही पनीर की डिश बहुत ही शुद्ध बनेगी और सभी सामग्री आपके हाथों से तैयार हो जायेगी.

4. शाही पनीर बनाने के कुछ खास टिप्स: (Some special tips for making Shahi Paneer)

शाही पनीर बनाने के लिए आप बाजार से मिलावटी मसालों की जगह शाही पनीर भाजी को घर पर ही भून सकते हैं. घर के मसाले भी शुद्ध होंगे और आपकी डिश में एक नया स्वाद आएगा.
अगर आप शाही पनीर में प्याज और टमाटर की मात्रा बढ़ाना चाहते हैं, तो प्याज और टमाटर को मिक्सर में पीस लें, इससे आपकी प्यूरी अच्छी बनेगी और आपको खाने का स्वाद भी अच्छा मिलेगा.
शाही पनीर को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिये आप मलाई या मलाई की मात्रा बढ़ा सकते हैं, इससे आपकी शाही पनीर की सब्जी और भी स्वादिष्ट और उंगली चाटने वाली बन जायेगी.
शाही पनीर बनाने के लिए तेल की जगह घी या बटर का इस्तेमाल करने से आपको एकदम बाजार जैसा स्वाद मिलेगा और खाने वाले आपकी तारीफ करते नहीं रुकेंगे. स्वादिष्ट शाही पनीर की डिश बनाकर मजा लीजिये और सभी को इसके स्वाद से रूबरू कराइये.

5. शाही पनीर कैसे सर्व करें? (How to serve Shahi Paneer?)

शाही पनीर को आप चपाती, रोटी, चावल, परांठे या नान के साथ परोस सकते हैं. इसका सेवन मुख्य रूप से लंच या डिनर में किया जाता है। यह एक खास डिश मानी जाती है जो सभी को पसंद आती है।
शाही पनीर को आप किसी भी इवेंट या पार्टी में बनाकर सबको परोस सकते हैं. पार्टी के ज्यादातर लोग इसे बिना भूले खाना पसंद करते हैं। शाही पनीर मिलने के बाद बाकी सारे खाने गायब हो जाते हैं.
शाही पनीर परोसते समय आप ऊपर से थोड़ी सी मलाई डाल सकते हैं, जिससे स्वाद दोगुना होने के साथ-साथ यह दिखने में भी आकर्षक लगेगी। इसके अलावा आप शाही पनीर को बारीक कटे हरे धनिये से सजाकर भी परोस सकते हैं और अपने मेहमानों को परोस सकते हैं.

6. शाही पनीर बनाने की अवधि: (Preparation time for Shahi Paneer Recipe)

शाही पनीर बनाने में आमतौर पर 30-35 मिनट का समय लगता है। हर किसी का भाजी बनाने का तरीका अलग होता है, लेकिन नीचे दी गई विधि से इस भाजी को बनाने में लगभग इतना ही समय लगता है। शाही पनीर की सामग्री तैयार करने में 15 मिनट का समय लगता है. बनने के बाद इस रेसिपी को बनाने में 20 मिनट का समय लगता है जिसमें कुल 35 मिनट का समय लगता है. यह डिश नीचे दी गयी विधि से बनाने पर 3-4 सदस्यों के लिये पर्याप्त है.