पनीर पराठा रेसिपी के बारे में पूरी जानकारी | पनीर पराठा रेसिपी हिंदी में | Cook Recipe | Paneer Paratha Recipe in Hindi
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पनीर न सिर्फ हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होता है बल्कि इसका लाजवाब और लाजवाब स्वाद भी सभी को पसंद आता है. पनीर से बनी सभी सब्जियां सर्टिफाइड सब्जियों में आती हैं. आपके घर में मेहमान हों या घर में कोई छोटी सी पार्टी हो तो आप पनीर की डिशेज बनाएंगी सभी चाव से खाएंगे और आपकी तारीफ भी करेंगे. पनीर के व्यंजन हमारे देश में बहुत प्रसिद्ध हैं और अधिकतर लोगों की पहली पसंद भी।
पनीर पराठा दिन ब दिन मशहूर होता जा रहा है. जो लोग सादे पराठे खाकर थक चुके हैं, वे पनीर के परांठे बनाकर जल्दी से अपना स्वाद बदल सकते हैं. इसे ज्यादातर सभी लोग नाश्ते में खाना पसंद करते हैं. इस स्वादिष्ट पराठे को आप टिफिन में पैक करके सर्व कर सकते हैं. इसे सभी चाव से खाते हैं. पनीर पराठा अचार, चटनी और दही के साथ और भी स्वादिष्ट लगता है.
1. पनीर पराठे का स्वाद कैसा लगता है? (How does Paneer Paratha taste?)
पनीर पराठा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है. हर कोई अपनी उंगलियां चाटता है। पनीर पराठा बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब डिश है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, कम समय में तैयार हो जाती है।
2. पनीर पराठा कितना लोकप्रिय है? (How popular is Paneer Paratha?)
यह भारत के हर घर में बनता है। कुछ लोग इसे रात के खाने के साथ भी खाना पसंद करते हैं. हर किसी के खाने का तरीका अलग होता है लेकिन बात यह है कि स्वाद लाजवाब और लजीज होना चाहिए। इसे ज्यादातर नाश्ते में खाया जाता है।
3. पनीर पराठे की क्या है खासियत? (What is special about Paneer Paratha?)
पनीर पराठा की सबसे खास बात यह है कि इसे बनाना बहुत ही आसान है। बच्चे हो या बड़े सभी इसे पसंद करते हैं। अगर बच्चों को यह सुबह टिफिन में दिया जाए तो वे इसे बड़े चाव से खाएंगे और बार-बार मांगेंगे। ज्यादातर पंजाबी ढाबों में पनीर के परांठे बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं, लेकिन आप चाहें तो इसे अपने आप भी स्वादिष्ट बना सकते हैं. इसे बनाने की सारी सामग्री आपके किचन में ही उपलब्ध है। आज हम आपके लिए एक आसान तरीका लेकर आए हैं जिससे आप स्वादिष्ट पनीर पराठा बना सकते हैं। नीचे दी गई विधि को अपनाकर आप बहुत ही आसानी से बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब पनीर पराठा बना सकते हैं और किसी को भी प्रभावित कर सकते हैं।
4. पनीर पराठे के साथ क्या खायें? (What should eat with Paneer Paratha?)
पनीर पराठा खाने का सबसे अच्छा तरीका दही या घर का बना सफेद मक्खन है। आप इसे आम के अचार या नींबू के अचार के साथ भी खा सकते हैं. परोसते समय मैं हमेशा उस पर कुछ मक्खन फैलाना पसंद करता हूँ। हालाँकि, मक्खन को साइड के रूप में भी परोसा जा सकता है।
5. पनीर पराठा पकाने का समय: (Preparation time for Paneer Paratha Recipe)
पनीर पराठे की सामग्री तैयार करने में 10 मिनट का समय लगता है. बनने के बाद इस रेसिपी को बनाने में 20 मिनट का समय लगता है और कुल 45 मिनट का समय लगता है. नीचे दी गई विधि से बनाने पर यह डिश 2-3 सदस्यों के लिए पर्याप्त है.
Paneer Paratha Recipe in Hindi | पनीर पराठा रेसिपी हिंदी में
सामग्री:
- 300 ग्राम गेहूं का आटा
- 200 ग्राम पनीर
- 2 हरी मिर्च
- अदरक का 1 टुकड़ा
- 1 छोटा चम्मच धनिया
- 1 छोटा चम्मच धनिया
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
- 2 टी स्पून तेल
- नमक स्वादअनुसार.
पनीर पराठा कैसे बनाते है ? (How to make Paneer Paratha )
- पनीर पराठा बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर लीजिये, अदरक, हरी मिर्च, लाल मिर्च, धनिया, धनिया पाउडर, नमक डाल कर मिला दीजिये, यह पिठ्ठी परांठे में भरने के लिये तैयार है.
- अब मैदा लें और उसे छलनी की मदद से छान लें. आटे में थोड़ा सा नमक और तेल की कुछ बूंदे डाल कर गुनगुने पानी की सहायता से आटा गूथ लीजिये.
- इतना करने के बाद गूंथे हुए आटे को लीजिए और इसकी एक छोटी सी लोई तोड़ लीजिए. अब इसे गोल आकार में बना लें।
- इस गोल कोइ को हाथ से फैलाकर थोड़ा सा चौड़ा कर लीजिए. और बीच में एक छोटा सा छेद कर लें। इसमें आवश्यकतानुसार तैयार पनीर की पीठी भरें।
- अब फिर से बंद करके गोल कर लें। इसे गोल आकार में बेल लें, ध्यान रहे कि आटा बाहर न निकले।
- पूरा पराठा बेलने के बाद गैस पर एक तवा रखिये, गरम होने दीजिये, फिर परांठे को उस पर रखिये और घी या तेल की सहायता से परांठे को दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंक लीजिये. सारे पराठों के साथ ऐसा ही करें, आपका स्वादिष्ट पनीर पराठा तैयार है।
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