Paneer Momos Recipe in Marathi | पनीर मोमोज रेसिपी मराठीत | Cook Recipe

पनीर मोमोज रेसिपी बदल पूर्ण माहिती | पनीर मोमोज रेसिपी मराठीमध्ये | Cook Recipe | Paneer Momos Recipe in Marathi

Paneer momos recipe in marathi, Paneer cutlet recipe, paneer paratha recipe, paneer biryani recipe, chilli paneer recipe,shahi paneer recipe in Marathi,Paneer tikka recipe in Marathi, paneer recipes, paneer masala, paneer butter masala, kadai paneer recipe, palak paneer recipe, paneer bhurji recipe, paneer pakora recipe, paneer rolls recipe, paneer korma recipe, malai paneer recipe, matar paneer recipe

मोमोज ही नेपाळमधील पारंपारिक आणि स्वादिष्ट स्नॅक रेसिपी आहे. हे सहसा बारीक चिरलेल्या ताज्या भाज्यांनी बनवले जाते, पर्याय म्हणून, आपण त्यात मांस देखील जोडू शकता. पण भारतात मोमोज बनवण्याची पद्धत वेगळी आहे, त्यात किसलेले पनीर आणि भाज्या टाकल्या जातात आणि मग त्याला पनीर मोमोज किंवा चीज मोमोज म्हणतात. या रेसिपीमध्ये भाज्यांसोबत पनीर मिसळल्याने त्याची चव बर्‍याच प्रमाणात वाढते. त्यामुळे या पनीर मोमोजमध्ये पारंपारिक मोमोजपेक्षा जास्त स्टफिंग असते. याव्यतिरिक्त, पनीर मोमोज बहुतेक इंडो चायनीज तांदळाच्या पदार्थांबरोबर देखील सर्व्ह केले जाऊ शकतात. मला ते शेझवान फ्राईड राइस आणि कोणत्याही मंचूरियन सॉस ग्रेव्हीसोबत आवडते.

1.पनीर मोमोज बनवण्यासाठी काही खास टिप्स: (Some special tips for Paneer Momos)

 सर्वप्रथम, या रेसिपीमध्ये मी मोमोजचे कवच बनवण्यासाठी मैद्याचे  पीठ वापरले आहे. पण काही लोकांना पांढऱ्या पिठाचा वापर फारसा आरोग्यदायी वाटणार नाही, त्यामुळे तुम्ही त्यात गव्हाचे पीठही वापरू शकता.

या रेसिपीसाठी फक्त मऊ आणि ताजे पनीर वापरा. तुम्ही ते सहजपणे बारीक किसू  शकता, जे खाताना मऊ आणि रसाळ चव देते. हे मोमोज तुम्ही एकतर वाफवून घेऊ शकता किंवा ते कुरकुरीत होईपर्यंत तळून काढू शकता. मला वाफवलेले मोमो जास्त आवडतात, पण प्रत्येकाची स्वतःची आवड असते.

2. पनीर मोमोज बनवण्याचा कालावधी(time): (Preparation time for  Paneer Momos Recipe)

 पनीर मोमोज  रेसिपी  साहित्याच्या तयारीसाठी  १० मिनिटे लागतात. तयारी झाल्यावर रेसिपी बनवण्यासाठी  ३० मिनिटे लागतात असा एकूण  ४० मिनिटांचा कालावधी लागतो. खाली दिलेल्या पद्धतीचा वापर करून हि डिश बनवली तर २-३  सदस्यांसाठी पुरेसे आहे.

Paneer Momos Recipe in Marathi | पनीर मोमोज रेसिपी मराठीत

साहित्य:

पीठ मळण्यासाठी:

• 1½ कप मैद्याचे पीठ
• ½ टीस्पून मीठ
• 1 टीस्पून तेल
• पाणी, मळण्यासाठी

स्टफिंग भरण्यासाठी:

• 3 टीस्पून तेल
• 3 बारीक चिरलेला लसूण
• 1 इंच आले, बारीक चिरून
• 1 मिरची, बारीक चिरलेली
• 4 चमचे हिरवे कांदे पात, चिरून
• 1 कांदा, बारीक चिरलेला
• 1 कप कोबी, बारीक चिरलेली
• 2 चमचे सिमला मिरची, बारीक चिरून
• 1 कप पनीर, किसलेले
• 1 टीस्पून काळी मिरी, ठेचून
• ½ टीस्पून मीठ

पनीर मोमोज कसे बनवायचे: (How to make Paneer Momos)

मोमोज पीठ तयार करणे:

• प्रथम, एका मोठ्या भांड्यात 1.5 कप मैद्याचे  पीठ आणि ½ टीस्पून मीठ घ्या.
• 1.5  कप पाणी घालून मळून घ्या.
• आवश्यकतेनुसार पाणी घालून मऊ आणि गुळगुळीत पीठ मळून घ्या.
•  आता त्यावर एक टीस्पून तेल टाकून 20 मिनिटे बाजूला ठेवा.

पनीर मोमोज स्टफिंग तयार करणे:

• तोपर्यंत सारण तयार करा. यासाठी कढईत 3 चमचे तेल गरम करून त्यात 3 लसूण, 1 इंच आले आणि 1 मिरची घालून हलके तळून घ्या.
• त्यात २ चमचे हिरवी कांदे पात  घालून चांगले शिजवा.
•  यानंतर, त्यात एक कांदा घाला आणि कांदा थोडा कमी होईपर्यंत शिजवा.
• आता त्यात १ कप कोबी आणि २ चमचे सिमला मिरची घाला.
•   कोबी थोडीशी शिजू लागेपर्यंत शिजवत रहा.
• आता 1 कप पनीर, 1 टीस्पून काळी मिरी, ½ टीस्पून मीठ घालून चांगले शिजवा.
• पनीरमध्ये सर्व मसाले मिसळेपर्यंत ढवळत राहा. ते मॅश करू नका.
• त्यानंतर २ चमचे हिरवी कांदे पात घाला आणि चांगले मिसळा. आता हे सारण पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

पनीर मोमोजला आकार देणे:

•  सर्वप्रथम मळलेले मैद्याचे पीठ  हलकेच मळून घ्या आणि त्यातून लहान बॉलच्या आकाराचे गोळे बनवून घ्या.
• थोडे सुके पीठ लावून तो गोळा पातळ लाटून घ्या.
• यानंतर, त्याच्या वर एक लहान गोल वाटी ठेवा आणि त्याचे गोल आकारात काप करा.
•  आता त्याच्या मध्यभागी एक चमचा तयार स्टफिंग ठेवा.
• आता त्याच्या एका बाजूने कडा दुमडायला सुरुवात करा.
• वर्तुळाच्या ¾ पर्यंत याप्रमाणे फोल्ड करा.
• आता दुमडलेला भाग दुसऱ्या भागासह चांगले चिकटवून बंद करा.
• स्टीमर गरम करा आणि मोमोज एका ट्रेवर एकमेकांपासून थोडे दूर ठेवा.
•  यानंतर मोमोज 12-15 मिनिटे किंवा ते चमकदार दिसेपर्यंत वाफवून घ्या.
• पनीर मोमोज तयार आहेत, आता मोमोज चटणीसोबत मोमोजचा आनंद घ्या.

आणखी वाचा..

1. Paneer Masala Recipe in Marathi | पनीर मसाला रेसिपी मराठीत | Cook Recipe
2. Paneer Paratha Recipe in Marathi | पनीर पराठा रेसिपी मराठीत | Cook Recipe
3. Paneer Biryani Recipe in Marathi | पनीर बिर्याणी रेसिपी मराठीत | Cook Recipe
4. Chilli Paneer Recipe in Marathi | चिली पनीर रेसिपी मराठीत | Cook Recipe
5. Shahi Paneer Recipe in Marathi | शाही पनीर रेसिपी मराठीत | Cook Recipe
6. Matar Paneer Recipe in Marathi | मटर पनीर रेसिपी मराठीत | Cook Recipe
7. Palak Paneer Recipe in Marathi | पालक पनीर रेसिपी मराठीत | Cook Recipe
8. कढई पनीर रेसिपी मराठीत | Kadai Paneer Recipe in Marathi | Cook Recipe
9. पनीर टिक्का रेसिपी मराठीत | Paneer Tikka Recipe in Marathi | Cook Recipe
10. Methi Paneer Recipe in Marathi | मेथी पनीर रेसिपी मराठीत | Cook Recipe
11. Paneer Korma Recipe in Marathi | पनीर कोरमा रेसिपी मराठीत | Cook Recipe
12. Vegetable Manchow Soup Recipe in Marathi | व्हेजिटेबल मनचाऊ सूप रेसिपी मराठीत | Cook Recipe
13. Paneer Momos Recipe in Marathi | पनीर मोमोज रेसिपी मराठीत | Cook Recipe
14. Vegetable Soup Recipe in Marathi | व्हेजिटेबल सूप रेसिपी मराठीत | Cook Recipe
15. Paneer Nuggets Recipe in Marathi | पनीर नगेट्स रेसिपी मराठीत | Cook Recipe
16. Paneer Cutlet Recipe in Marathi | पनीर कटलेट रेसिपी मराठीत | Cook Recipe
17. पनीर पकोडा रेसिपी मराठीत | Paneer Pakoda Recipe in Marathi | Cook Recipe
18. मलाई पनीर रेसिपी मराठीत | Malai Paneer Recipe in Marathi | Cook Recipe
19. Paneer Bhurji Recipe in Marathi | पनीर भुर्जी रेसिपी मराठीत | Cook Recipe