Batata Vada Recipe in Hindi | बटाटा वड़ा रेसिपी हिंदी में

Table of Contents

बटाटा वड़ा के बारे में पूरी जानकारी | बटाटा वड़ा रेसिपी हिंदी में | Batata Vada Recipe in Hindi | Indian Recipe in Hindi | Cook Recipe

बटाटा वड़ा बैटर-लेपित आलू से भरे पकौड़े का एक तला हुआ नाश्ता है। इसे बनाने में थोड़ा समय लगता है लेकिन यह बिल्कुल लाजवाब बनता है। मैं यह स्वादिष्ट महाराष्ट्रीयन शैली आलू वड़ा रेसिपी साझा कर रही हूं। मुझे यकीन है कि आपको यह भारतीय स्ट्रीट फूड स्नैक पसंद आएगा। (Batata Vada Recipe in Hindi)

बटाटा वड़ा क्या है? (What is Batata Vada?)

यह मुंबई का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड स्नैक है। मराठी भाषा में ‘बटाटा’ का मतलब ‘आलू’ और ‘वड़ा’ का मतलब ‘तला हुआ नाश्ता’ होता है। इसके कारण नाम। दक्षिण भारत में बटाटा वड़ा को बटाटा बोंडा के नाम से जाना जाता है। मुंबई और शेष महाराष्ट्र में इन स्नैक्स को बटाटा वड़ा कहा जाता है। आलू का सारान बनाने की विधि में कई विविधताएं हैं. महाराष्ट्र में भी पुणे, नासिक, कोल्हापुर आदि अलग-अलग क्षेत्रों में बटाटा वड़ा अलग-अलग होता है।

दरअसल, मुंबई में ही अलग-अलग वेंडरों में इसका स्वाद अलग-अलग होता है। आलू की फिलिंग में अलग-अलग मसाले डालने से इसका स्वाद अलग हो जाता है. वड़ा पाव में हम वही आलू वड़ा इस्तेमाल करते हैं. मसालेदार हरी चटनी और सूखी लहसुन की चटनी के साथ गरमागरम परोसे जाने पर इन आलू फ्लैटब्रेड का सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है। हम इसे शाम के नाश्ते के तौर पर मसाला चाय के साथ खाना भी पसंद करते हैं.

अधिक जानकारी पढ़ें : भजी रेसिपी हिंदी में | Bhaji (Pakoda) Recipe Hindi

बटाटा वड़ा बनाने का समय: (Preparation time for Batata Vada)

आलू वड़ा सॉस बनाने में 20 मिनिट का समय लगता है. तैयार होने के बाद इस रेसिपी को बनाने में 25 मिनट का समय लगता है और कुल 45 मिनट का समय लगता है. नीचे दी गई विधि से बनाने पर यह व्यंजन 5-6 सदस्यों के लिए पर्याप्त है.