Tomato Carrot Onion Soup Recipe in Hindi | टमाटर और गाजर का सूप रेसिपी हिंदी में | Cook Recipe

टमाटर और गाजर का सूप रेसिपी पूरी जानकारी | टमाटर और गाजर का सूप रेसिपी हिंदी में | Cook Recipe | Tomato Carrot Onion Soup Recipe in Hindi

टमाटर गाजर प्याज का सूप एक स्वादिष्ट स्वास्थ्यवर्धक सूप है जो बिना क्रीम डाले टमाटर, गाजर और प्याज से बनाया जाता है। यह स्वास्थ्यप्रद सूप हल्का है और इसे बनाना बहुत आसान है, इसलिए आप इसे अपने सप्ताह के भोजन के लिए बना सकते हैं। टमाटर का सूप बहुत स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है. Tomato Carrot Onion Soup Recipe in Hindi

लेकिन जब हम इसे किसी रेस्टोरेंट में ऑर्डर करते हैं तो इसमें मक्खन और क्रीम मिलाया जाता है. इसलिए, हम आपके लिए एक स्वस्थ टमाटर गाजर का सूप लेकर आए हैं जिसमें न केवल बिना क्रीम के टमाटर सूप के गुण हैं, बल्कि गाजर के अतिरिक्त लाभ भी हैं।

यह नुस्खा स्वास्थ्यवर्धक है और आप इसे बिना किसी अपराध बोध के खा सकते हैं। इसे मुख्य पाठ्यक्रम से पहले या स्वादिष्ट सलाद के साथ स्वस्थ रात्रिभोज के रूप में परोसा जा सकता है।

क्या टमाटर और गाजर का सूप आपके लिए अच्छा है? (Is tomato and carrot soup good for you?)

टमाटर और गाजर की अच्छाइयों के साथ, यह सूप दिल के लिए स्वस्थ, कम कैलोरी वाला भोजन पाने का एक शानदार तरीका है। यह आपके वजन को नियंत्रण में रखने में भी बहुत मदद करता है। यह सूप फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत है। काली मिर्च का सेवन करने से मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और वजन घटाने में मदद मिलती है।

सूप के 5 स्वास्थ्य लाभ क्या हैं? (What are 5 health benefits of soup?)

  • वे आपके लिए अच्छे हैं.
  • वे सस्ते और बनाने में आसान हैं।
  • वे अच्छी तरह जम जाते हैं।
  • वे आपको हाइड्रेटेड रखते हैं।
  • वे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं।

सूप तैयार करने के 5 बुनियादी सिद्धांत क्या हैं? (What are the 5 basic principles of preparing soup?)

  • धीमी कुकर में अच्छा सूप बनाने के लिए यहां 7 सिद्धांत दिए गए हैं:
  • तय करें कि पहले कौन सी सामग्री मिलानी है।
  • तय करें कि आखिरी में कौन सी सामग्री मिलानी है।
  • सभी सामग्री को बराबर आकार में काट लें.
  • अपनी सामग्री को भूरा करने के लिए समय निकालें।
  • तरल पदार्थ का कम प्रयोग करें।
  • लंबे समय तक पकाने वाली सामग्री को तल पर रखें।
  • खाना पकाने का सही समय चुनना।

टमाटर गाजर प्याज का सूप बनाने में लगने वाला समय:  (Preparation time for Tomato Carrot Onion Soup Recipe)

टमाटर गाजर प्याज का सूप बनाते समय सबसे पहले हमें सामग्री तैयार करनी होती है, इसमें लगभग 10 मिनट का समय लगता है. अगली रेसिपी तैयार होने में 20 मिनट का समय लगता है। इसमें कुल 30 मिनट का समय लगता है.

Tomato Carrot Onion Soup Recipe in Hindi | टमाटर और गाजर का सूप रेसिपी हिंदी में

सामग्री:

  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • 7 टमाटर, कटे हुए
  • 1 प्याज, कटा हुआ
  • 1 गाजर को बारीक काट लीजिये
  • 7 कलियाँ लहसुन, कटी हुई
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1 चम्मच कुटी हुई साबुत काली मिर्च
  • 1/2 चम्मच चीनी

टमाटर गाजर प्याज का सूप कैसे बनाये  ( How to make  Tomato Carrot Onion Soup Recipe)

  • टमाटर गाजर प्याज सूप रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक भारी तले वाले पैन में तेल गर्म करें. – तेल गर्म होने पर इसमें कटा हुआ लहसुन डालें और करीब 20 सेकेंड तक भूनें.
  • 20 सेकंड के बाद, कटा हुआ प्याज डालें और नरम और पारदर्शी होने तक पकाएं। जब प्याज पक जाए तो इसमें बारीक कटी हुई गाजर डालें।
  • स्वादानुसार नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और पैन को लगभग 3 मिनट के लिए ढक दें। गाजर को केवल आंशिक रूप से पकाने की आवश्यकता है।
  • जब गाजर आधी पक जाए तो इसमें कटे हुए टमाटर और कुटी हुई काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और लगभग एक मिनट तक पकाएँ।
  • एक मिनट बाद थोड़ा पानी डालें और फिर से ढक दें. जब तक टमाटर पूरी तरह से पक न जाएं और नरम न हो जाएं, तब तक पकाएं। आंच बंद कर दें और मिश्रण को कमरे के तापमान पर आने दें।
  • एक बार जब यह कमरे के तापमान पर आ जाए, तो मिश्रण को छान लें और पानी को एक तरफ रख दें। मिश्रण को पीसकर प्यूरी बना लें.
  • अब पूरी में पानी डालकर दोबारा पैन में डालें. गैस चालू करें और इसे करीब एक मिनट तक पकने दें.
  • अगर टमाटर ज्यादा खट्टे लगें तो थोड़ा नमक, थोड़ी चीनी मिला लें. इसे करीब 3 से 4 मिनट तक पकने दें.
  • 3 से 4 मिनट बाद आंच बंद कर दें और सर्व करें. (यदि आप इसे पतला चाहते हैं, तो आप तैयार सूप को फिर से छान सकते हैं, तलछट को हटा सकते हैं और बाकी को एक और मिनट के लिए पका सकते हैं)
  • टमाटर गाजर प्याज का सूप गार्लिक ब्रेड के साथ परोसें।

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