Moong Dal Dosa Recipe in Hindi | मूंग दाल डोसा रेसिपी हिंदी में

मूंग दाल डोसा के बारे में पूरी जानकारी | मूंग दाल डोसा रेसिपी हिंदी में | Moong Dal Dosa Recipe in Hindi | Indian Recipe in Hindi | Cook Recipe

Moong Dal Dosa Recipe in Hindi

मूंग दाल डोसा बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब डिश है. जितने अधिक लोग इसे खाएंगे, इसे बनाना उतना ही आसान होगा। इसे बनाने में न तो ज्यादा समय लगता है और न ही ज्यादा सामग्री की जरूरत पड़ती है. इसे बनाने के लिए आवश्यक सभी सामग्रियां घर पर ही उपलब्ध हैं। ज्यादातर लोग नाश्ते में मूंग दाल डोसा खाना पसंद करते हैं. (Moong Dal Dosa Recipe in Hindi)

एक तो यह बहुत हल्का होता है और दूसरा यह इतना स्वादिष्ट होता है कि सुबह-सुबह इसे खाने से आपका पूरा दिन बन जाता है. आप चाहें तो इसे रात के खाने में भी खा सकते हैं. यह हल्का होता है इसलिए इसे बच्चे और बड़े दोनों खाना पसंद करते हैं. इसमें दाल का उपयोग किया जाता है जो आपके लिए भी अच्छा है और सभी को पसंद भी है।

मूंग दाल डोसा का स्वाद कैसा है? (How does Moong Dal Dosa taste?)

मूंग दाल डोसा हल्का कुरकुरा और स्वादिष्ट लगता है. इसमें दाल का उपयोग किया जाता है जो आपके लिए भी अच्छा है और सभी को पसंद भी है।

मूंग दाल डोसा कितना लोकप्रिय है?  (How popular is Moong Dal Dosa?)

वैसे तो मूंग दाल डोसा एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है लेकिन अब यह न सिर्फ हमारे भारत में बल्कि विदेशों में भी मशहूर है. विदेशों में ऐसे कई रेस्तरां हैं जो अपनी एकमात्र विशेषता के रूप में केवल डोसा या मसाला डोसा ही परोसते हैं।


अधिक जानकारी पढ़ें : Dosa Recipes in Hindi | डोसा रेसिपी हिंदी में


क्या है मूंग दाल डोसा की खासियत? (What is special about Moong Dal Dosa?)

ज्यादातर लोग नाश्ते में मूंग दाल डोसा खाना पसंद करते हैं. एक तो यह बहुत हल्का होता है और दूसरा यह इतना स्वादिष्ट होता है कि सुबह-सुबह इसे खाने से आपका पूरा दिन बन जाता है. आप चाहें तो इसे रात के खाने में भी खा सकते हैं. यह हल्का होता है इसलिए इसे बच्चे और बड़े दोनों खाना पसंद करते हैं. यह दक्षिण भारतीय ढाबों पर भी बहुत स्वादिष्ट लगता है. लेकिन अब आपको कहीं जाने की जरूरत नहीं है, हम आपके लिए बेहद आसान तरीका लेकर आए हैं, जिसकी मदद से आप कुछ ही समय में स्वादिष्ट मूंग दाल डोसा बना सकते हैं और अपने दोस्तों, रिश्तेदारों और परिवार के सदस्यों को खुश कर सकते हैं। तो देर किस बात की, सामग्री इकट्ठा करें और नीचे दी गई विधि के अनुसार बनाएं गरमा-गरम स्वादिष्ट मूंग दाल डोसा

मूंग दाल डोसा रेसिपी की तैयारी का समय : (Preparation time for Moong Dal Dosa  Recipe)

मूंग दाल डोसा रेसिपी की सामग्री तैयार करने में 20 मिनट का समय लगता है। इसे बनाने के बाद कुल 50 मिनट का समय लगता है जबकि रेसिपी को बनाने में 30 मिनट का समय लगता है. नीचे दी गई विधि से बनाने पर यह व्यंजन 3-4 सदस्यों के लिए पर्याप्त है.

Moong Dal Dosa Recipe in Hindi | मूंग दाल डोसा रेसिपी हिंदी में

सामग्री:

  • 1/2 कप मूंग दाल
  • 1/4 कप चावल
  • 2 कप पानी
  • 1 हरी मिर्च
  • 2 चम्मच धनिया पत्ती
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • नमक स्वाद अनुसार

मूंग दाल डोसा कैसे बनाएं: (How to make Moong Dal Dosa)

  • मूंग दाल डोसा बनाने के लिए सबसे पहले दाल और चावल लें और उन्हें अच्छे से धो लें. – अब दोनों को अलग-अलग कटोरे में लेकर पानी में डालें और 2-3 घंटे के लिए भिगोकर रख दें.
  • – कुछ देर बाद दाल और चावल का पानी निकाल कर मिक्सर में डालें और अच्छी तरह मिला लें. इसमें हरी मिर्च भी डाल कर पीस लीजिये. पिसे हुए मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें।
  • – इस मिश्रण में नमक और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें. याद रखें कि आटा न ज्यादा गाढ़ा हो और न ज्यादा पतला. – पूरे मिश्रण को एक बार फिर से मिला लें. डोसा बनाने के लिये आटा तैयार है.
  • – अब एक नॉन-स्टिक पैन लें और उसे गर्म होने के लिए गैस पर रखें. – इस पर थोड़ा सा तेल लगाएं और 1 चम्मच से ज्यादा मिश्रण लेकर पूरे तवे पर फैला दें. बैटर को पतला फैलाएं ताकि आपका डोसा अच्छा बने.
  • – अब चारों तरफ तेल लगाएं और एक तरफ से तलने के बाद इसे पलट दें. – डोसे को दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक पकाएं. – दोनों तरफ से सिकने के बाद डोसे को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
  • सारे मिश्रण से ऐसे ही डोसे बना लीजिये. आपका स्वादिष्ट और टेस्टी मूंग दाल डोसा तैयार है. सबको गरम गरम परोसें.
  • नारियल की चटनी, टमाटर सॉस या धनिये की चटनी के साथ परोसें।

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