क्रीमी पास्ता के बारे में पूरी जानकारी | क्रीमी पास्ता रेसिपी हिंदी में | Creamy Pasta Recipe in Hindi | Indian Recipe in Hindi | Cook Recipe
क्रीमी पास्ता बहुत क्रीमी और स्वादिष्ट होता है. इसमें डाली गई क्रीम इसके स्वाद को और भी स्वादिष्ट बना देती है, जिसका आनंद हर कोई उठाता है। हालाँकि क्रीमी पास्ता एक इटैलियन व्यंजन है, लेकिन अब यह पूरी दुनिया में मशहूर है। आप जिस भी रेस्टोरेंट में जाएंगे वहां आपको यह डिश जरूर मिल जाएगी। इसे खाने वालों की संख्या बहुत ज्यादा है. यदि आपके बच्चे शाम को भूखे हैं और कुछ स्वादिष्ट खाने के मूड में हैं, तो क्रीमी पास्ता सबसे अच्छा विकल्प है। इसे तैयार करना बहुत आसान है. (Creamy Pasta Recipe in Hindi)
क्रीमी पास्ता को आप टमाटर सॉस या किसी अन्य सॉस के साथ भी खा सकते हैं. आप चाहें तो क्रीमी पास्ता का स्वाद बढ़ाने के लिए ऊपर से मक्खन भी डाल सकते हैं. क्रीम उत्पाद खाने का मजा ही अलग है, क्रीम जितनी स्वादिष्ट होती है खाने में उतना ही मजा आता है। कुछ लोग मलाई के गुणों के कारण भी इसका सेवन करते हैं क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होती है। जब क्रीम में इतने सारे गुण होते हैं तो उससे बने पास्ता का स्वाद ही अलग होता है। मलाईदार पास्ता बढ़िया है.
मलाईदार पास्ता का स्वाद कैसा है?(How does Creamy Pasta taste?)
मलाईदार पास्ता का स्वाद इतना मलाईदार और अन्य सामग्रियों से भरपूर होता है कि खाने वाले अपनी उंगलियां चाटते रहते हैं। इसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें अलग से क्रीम भी मिला सकते हैं.
मलाईदार पास्ता कितना लोकप्रिय है? (How popular is Creamy Pasta?)
पास्ता एक प्रसिद्ध इटालियन व्यंजन है लेकिन इसके अधिक प्रशंसक आपको अपने देश में ही मिलेंगे। यह डिश हर किसी को अपना फैन बना लेती है, जो इसे एक बार खाता है वह हमेशा इसकी डिमांड करता है.
आपने कई तरह के पास्ता खाए होंगे, लेकिन क्रीमी पास्ता का मजा कहीं नहीं। अगर आप इसे हमारी दी गई विधि की मदद से बनाएंगे तो आपको ज्यादा समय भी नहीं लगेगा और आप एक अच्छे कुक बन जाएंगे। तो अपनी सामग्री लें और कुछ नया, अलग और स्वादिष्ट बनाना शुरू करें। दी गई विधि निश्चित रूप से आपकी मदद करेगी।
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मलाईदार पास्ता को क्या खास बनाता है? (What is special about Creamy Pasta?)
क्रीम पास्ता की खासियत उसके गुणों पर निर्भर करती है, जिस तरह क्रीम गुणों से भरपूर होती है, उसी तरह इससे बने पास्ता का स्वाद भी अलग होता है। यह मलाईदार पास्ता बहुत स्वादिष्ट और लाजवाब है।
क्रीमी पास्ता रेसिपी की तैयारी का समय : (Preparation time for Creamy Pasta Recipe)
क्रीमी पास्ता रेसिपी की सामग्री तैयार करने में 15 मिनट का समय लगता है। तैयार होने के बाद इस रेसिपी को बनाने में 30 मिनट का समय लगता है और कुल 45 मिनट का समय लगता है. नीचे दी गई विधि से बनाने पर यह व्यंजन 3-4 सदस्यों के लिए पर्याप्त है.
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Creamy Pasta Recipe in Hindi | क्रीमी पास्ता रेसिपी हिंदी में
क्रीमी पास्ता रेसिपी के लिए सामग्री
- पास्ता = 150 ग्राम
- प्याज = दो कटे हुए
- शिमला मिर्च = 1 छोटी, टुकड़ों में कटी हुई
- चिली फ्लेक्स = 1/2 छोटा चम्मच
- अजवायन = आधा छोटा चम्मच
- काली मिर्च पाउडर = थोड़ा सा
- अदरक लहसुन पेस्ट = 1 चम्मच
- नमक = स्वादानुसार
क्रीमी सॉस के लिए सामग्री
- दूध = 1 गिलास
- मैदा = एक से आधा चम्मच
- मक्खन = एक से डेढ़ चम्मच
- प्याज = 2 छोटे
- तेजपत्ता = दो
- लौंग = चार से पांच
- अमूल पनीर = एक क्यूब
क्रीमी पास्ता कैसे बनाये (How to make Creamy Pasta)
- क्रीमी पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले पानी गर्म कर लें. – फिर नमक और एक चम्मच तेल डालें, जब पानी उबलने लगे तो पास्ता डालें. पास्ता को 80% ही पकाएं।
- व्हाइट सॉस बनाने के लिए एक पैन को स्टोव पर रखें और उसमें मक्खन डालकर गर्म करें. जब मक्खन थोड़ा पिघल जाए तो तुरंत आटा डालें और मक्खन के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। ध्यान रखें कि इसे ज़्यादा न पकाएं, नहीं तो सॉस का रंग बदल जाएगा, धीमी आंच पर एक मिनट तक भूनें।
- – अब चलाते हुए दूध डालें और आंच धीमी कर दें. और चलाते हुए पकाएं, नहीं तो इसमें गुठलियां पड़ जाएंगी. प्याज के ऊपर एक तेज पत्ता रखें और दो लौंग डालें। दूसरे प्याज पर भी इसी तरह तेजपत्ता लगाएं और लौंग मिला दें।
- – अब इन दोनों प्याज को एक पैन में रखें. सॉस में प्याज, लौंग और तेज पत्ते का अद्भुत स्वाद है। – अब मध्यम आंच पर पांच मिनट तक चलाते हुए पकाएं.
- – अब इसमें थोड़ा सा ऑरिगैनो, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. और साथ ही पनीर भी डाल दें, अब पांच मिनट तक चलाते हुए पकाएं.
- – अब व्हाइट सॉस तैयार है, इसमें जब हम पास्ता डालेंगे तो इसमें से प्याज निकाल लें.
- – दूसरे पैन को आंच पर रखें और उसमें एक चम्मच मक्खन डालें. और इसके पिघलने से पहले इसमें प्याज डालकर धीमी आंच पर तीन मिनट तक भून लें. – फिर इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें. अगर आपको ज्यादा तीखा पसंद है तो दो से तीन हरी मिर्च डाल दीजिये. – शिमला मिर्च डालें और दो से तीन मिनट तक भूनें.
- तीन मिनट बाद इसमें पास्ता, नमक, चिली फ्लेक्स, ऑरिगेनो और काली मिर्च डालकर मिलाएं। चटनी बनाते समय नमक भी डाला गया था. इसलिए इसमें अपने हिसाब से नमक डालें और चलाते हुए एक से दो मिनट तक पकाएं. – फिर इसमें व्हाइट सॉस डालें और चलाते हुए अच्छी तरह मिला लें, दो मिनट तक पकाने के बाद आंच बंद कर दें.
- अब आपका स्वादिष्ट क्रीमी पास्ता खाने के लिए तैयार है. इसका मलाईदार स्वाद हर किसी को पसंद आता है.
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